花壇で育てた果実を美味しく利用♪
 | こんにちは！ ワイドアルミ営業部プランナーの四元です。 最近、家の花壇の片隅に『オレガノ・ケントビューティー』を植えました！ 通常のオレガノはイタリア料理などに幅広く利用されるハーブですが、『ケントビューティー』は観賞用のオレガノです。 『花オレガノ』とも呼ばれているそうです。 葉っぱから花へのグラデーションがとても美しいです♪ |
| さて、７月のブログの記事では６月頃に美味しい実をつけるジューンベリーについて書きました。 ワイドアルミの花壇から収穫したジューンベリーの実で、初めて果実酒に挑戦しましたが、じっくり漬け込んでようやく完成いたしました！ 右の写真はホワイトリカーに漬けたばかりのものです。 |  |
完成はこちら＾＾ よく漬かってます！ グラスに注いで水で割ると、きれいな赤茶色になりました♪ どきどきしながら早速試飲……。 |  |
スッキリした味わいで、野趣あふれる風味です。
市販の果実酒とはまた違った魅力がありますね。
今回はホワイトリカーで作りましたが、日本酒で漬けても美味しそうです♪
お庭のいろんな果実やハーブでお酒をつくったら楽しそうですね！
また調べてつくってみます(^^♪
