冬の家庭菜園
こんにちは、ワイドアルミ営業プランナーの四元です。 自宅のミモザを撮影しました。 まだまだ厳しい寒さが続きますが、ミモザはもう蕾をつけて、開花の準備をしているようです。 2月に可愛い黄色い花が咲くかな？ 今シーズンは、ミモザの花のリース作りに挑戦してみたいです！ （去年はのんびりしてたら花が終わってしまいました＾＾;） |  |
今の時季、我が家の家庭菜園では葉物野菜が元気です！
 フリル状の葉がキュートな『わさび菜』 明るい黄緑がとっても爽やかです。 たくさん収穫できますよ♪ |  わさび菜のサラダです。 採りたてシャキシャキ食感が美味です！ |
 | そしていま我が家で人気なのが『セロリ』です＾＾ 写真は地味ですが……。 右側のビニールでぐるぐる巻いているのがセロリです。 ビニールの内側には段ボールをかぶせてます。 何故こんなことをするのでしょうか？ |
それは、セロリの茎に日差しが当たりすぎないようにするためなんです。
必ずしも必要ではないのですが、
セロリを遮光することで、苦みや独特のクセを抑えることができます。
なので、菜園で育てたセロリは、本当にセロリかな？と思うくらいクセがなくて食べやすいです！
セロリ独特の香りや味が苦手な方は、挑戦する価値ありかもしれません。
セロリのクセが大好きな方は逆に物足りないかも…？
その場合は遮光しないでみるのも良さそうです！（茎が、かなりグリーンになります＾＾）
セロリの収穫は花が咲くまで可能なので、それまでいっぱい食べます♪
いまは植え付けの時季ではないのですが、
来シーズンは、ぜひ育ててみてくださいね！
