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人生初のハヤトウリ

こんにちは、ワイドアルミ営業プランナーの四元です。
昨日は、かの有名なボジョレーヌーヴォーの解禁日でしたね。
フレッシュな新酒を楽しまれた方もいらっしゃるのではないでしょうか^^

これからの寒い季節は、スパイスを効かせたホットワインも美味しいです。
寒い日にあえてお庭やベランダに出て飲むホットワインは格別です♪
 
 


さて、こちらは『ハヤトウリ』の写真です。

お庭の菜園に実っているものを、先日お客様からいただきました!
つやつやで立派です♪

ハヤトウリを食べるのは、人生初^v^
ぬか漬けや浅漬け、炒め物にもしても美味しいとお客様から伺いました。
20221118ハヤトウリ
 
どの調理法も捨てがたく迷いましたが、ぬか漬けに挑戦することにいたしました!

ぬか床も一からつくってみたかったのですが……今回は買ってきたぬか床に漬けました^^;
早速ハヤトウリをぬかに漬け、楽しみに待つこと二日。


20221118ハヤトウリぬか漬け準備
20221118ハヤトウリぬか漬け
 

ついにハヤトウリのぬか漬けの完成です!

さてさて、実食……。
初めてだったのでドキドキでしたが、結果は大成功!
パリパリの歯ざわりが軽快で、最高に美味しいです^^
副菜・お茶請け・お酒のおつまみ等、どんなポジションにも合うこと間違いなしです!
20221118完成したハヤトウリぬか漬け
せっかく上手くできたので、会社にも持ってきて、お昼ご飯にスタッフと一緒に食べました。
ごちそうさまでした♪



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